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夏天到了,又是一個沒有”冰“飲品活不下去的季節
夏天,又是瘋檸檬的季節,繼上次的冰糖檸檬之後,這次換來做蜂蜜蜜檸檬吧!
要準備的東西超簡單~只要準備檸檬幾顆、蜂蜜以及鹽巴
首先,將檸檬洗乾淨
然後拿鹽巴不停地搓,在搓的時候,你會聞到一陣陣淡淡的檸檬香氣,我超愛這種味道的
這個步驟,是讓你的蜂蜜漬檸檬完成之後,檸檬苦味不會那麼重
畢竟,檸檬是柑橘類的水果,泡在水中多少都會有苦味
如果鹽巴有搓得徹底,就可以減少它苦味的產生
不過,如果你很愛這種味道,那就另當別論了
搓完鹽巴,洗乾淨,擦乾,就可以將檸檬切片了
這次,用了之前買的陶瓷刀,不得不說
陶瓷刀真好用,切了兩顆,手都不會痛
害我有股衝動,想要來去買大把一點的
切好之後,就可以開始把它放到玻璃罐中了
不過,在家裡面我找不到玻璃罐,所以拿玻璃的樂扣樂扣來裝
本來想說要拿塑膠的保鮮盒來裝的,但是想到它是酸的東西,感覺用塑膠來裝好像不是很妙
所以,建議來是拿玻璃的來裝會比較好噢!
一層檸檬,一層蜂蜜,一層檸檬,一層蜂蜜
這樣一層層疊上來就可以了喔!
放入冰箱,大約冰個三天,就可以喝了喔!
喝的時候,只要加入冰塊跟開水,就是一杯清涼的消暑飲料了!
喝起來的感覺,跟一般蜂蜜加新鮮檸檬類似,不一樣的是,這樣子弄會有檸檬微微的酸
但是又沒有像一般蜂蜜加新鮮檸檬汁濃烈的酸味
真的是超級好喝的!比上次的冰糖檸檬還要好喝
這兩個比起來,如果喜歡單純甜味+簡單天然檸檬苦味的人,可能會比較喜歡冰糖檸檬這道飲品
如果是跟我一樣喜歡蜂蜜的甜味+淡淡的檸檬酸味,就很推薦你喝蜂蜜檸檬這道飲品喔!
延伸閱讀......分享。食譜。夏日飲品冰糖檸檬
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