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我承認，我最近真的很閒.....還把以前的東西拿出來充版面
其實這個是N久以前弄得東西
只是最近真的超閒的，就拿出來充一下版面
瓜仔肉真的可以說是懶人必學的一到菜
因為他真的是很簡單，只要準備一罐花瓜，跟豬絞肉就好
至於份量要多少，其實我從來沒有認真去量過
都是憑感覺來亂加的
先把花瓜給剁碎，然後跟絞肉拌在一起
我裡面有把罐頭花瓜的湯都倒進去，至於到多少，就看你想要吃多鹹
也可以再加點酒去腥，如果覺得不夠鹹，在拌肉的時候還可以再多加點醬油
拌好之後，可以把它弄成一丸一丸的，然後再拿去大同電鍋蒸
記得我那時候在蒸的時候，下面還在煮飯
等電鍋跳起來，飯也煮好了，瓜仔肉也煮好了，超方便
蒸出來，我上面還有放點綠色的蔥，讓他看起來比較有賣像
不過後來我發現，我的絞肉選錯了，我應該選有點脂肪的粗絞肉
不應該買低脂的細絞肉，本來想說，不要吃那麼肥比較好
結果，這樣子蒸起來，肉有點乾，會沒有想像中的樣子，下次要做的時候，就要注意一下
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