尋找屬於我的簡單幸福

前一陣子，我的FB被手作粉圓給洗版

所以，稱今天端午連假的時候，也換我來大顯身手了

材料真的是超簡單的

只要準備黑糖跟木薯粉還有水就好

黑糖跟木薯粉的比例約為 1:3 如果喜歡吃甜一點，是可以再多加拉！

首先，將水與黑糖攪拌均勻，煮至沸騰

黑糖跟水的比例，大約是1:1.5左右

然後將煮好的黑糖水家到樹薯粉裡面，開始努力地攪拌

這時候，手跟跟筷子就會一起出動，一直揉到它變成一團為止

說真的，這時候就會好想要有一檯電動攪拌機，揉的手超累

他都還有一顆顆白白的木薯粉的蹤跡

揉好之後，就可以開始他桿成片狀，然後再切成一塊一塊的

之前再弄的時候，還想說要揉成一球一球的，這樣比較像波霸粉圓

但是，當我把他揉成團之後，我整的就大放棄讓他成波霸粉圓的樣子

所以，我弄出來的粉圓就是方塊狀的了

接下來就要來煮粉圓了

之前買現成弄好的粉圓回來煮，都要弄超久的

沒想到，自己做的粉圓，煮起來超快速的

跟煮水餃一樣，浮起來就可以吃了

撈起來之後，馬上丟到冷水裡面，這樣子可以讓它變得更Ｑ

放涼之後，可以在裡面再加點黑糖，讓粉圓吸收黑糖的香甜，就成了好吃的黑糖粉圓了

（雖然煮好之後，又再加黑糖進去，整個卡路里可以會“稍微”高一點，但是這樣子粉圓比較不會黏在一起，可以在室溫下放久一點）